1、建议刚买回来时用浓盐水浸泡1天，晾干后在表面涂抹适量食用油，延长使用寿命。
(资料图片仅供参考)
2、砧板，用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾干，不能暴晒。
3、每周在砧板表面适当撒一层盐，能够起到一定杀菌作用。
4、尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制砧板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉。
5、若砧板出现较大裂痕或呈现黑点时，应及时丢弃。
6、有些人购买木质砧板后发现还没用，板子就裂了，这是由于菜板的包装被打开后，水分流失导致开裂。
7、扩展资料：木质砧板优缺点：木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。
8、但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。
9、2、木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。
10、3、因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。
11、购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
12、参考资料来源：人民网-砧板，怎么选怎么用人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大。
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新菜板第一次使用前怎样处理好不发霉_新菜板第一次使用前怎样处理好
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